mit Pesto und Chévre d’Argental

Für 4 Personen

ZUTATEN

• 400 g Ch vre d‘Argental
• 8 Scheiben Bauernbrot
• 2 Scheiben gekochter Schinken

Für das Pesto
• Basilikum
• Olivenöl
• Pinienkerne
• Knoblauchzehe

ZUBEREITUNG

Den Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken.
In einer Schüssel vermengen: Ziegenkäse, Pesto, Salz und Pfeffer.
Eine halbe Scheibe Schinken auf das Brot legen.
Das Pesto auf dem Schinken verteilen.
Das Brot auf ein Backpapier legen.
Im Ofen 5 Minuten lang bei 200-220 C backen, bis es goldbraun ist.
Nach der halben Backzeit mit den Pinienkernen bestreuen.
Das Pesto kann man auch durch eine Tapenade ersetzen.

TIPP

Zu genießen mit einem gemischten grünen Salat and Kirschtomaten.