auf duftendem Basmatireis
Für 4 Personen
ZUTATEN
• 5 verschiedenen Fischfiletstücke
• Zweierlei Garnelen
• Ein Bund frischer Lauch
• Zucchini
• Mosers Fischgewürz (ohne künstliche Zusätze)
ZUBEREITUNG
Die Fischpfanne in etwas Öl anbraten, danach mit Wasser, Brühe oder Weisswein etwas ablöschen. Je nach Bedarf etwas Sahne oder Creme Fraiche hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten ziehen lassen.
Passend dazu eine schöne Portion Reis.
TIPP
Sie mögen Asiatisch? Alternativ die Fischpfanne mit Kokosmilch ablöschen und etwas Currypaste hinzugeben. Entweder mit Reis oder Asianudeln genießen.
